沱牌曲酒的前身“射洪春酒”，早在唐代便以“寒绿”之特色而名驰剑南，诗圣杜甫盛赞之“射洪春酒寒仍绿”。沱牌曲酒千年传统酿造技艺，源自公元762年的“射洪春酒”，历经1300多年的传承与升华，被列为中国非物质文化遗产。